История Gaggia и эспрессо
Среда, 29 Август, 2007Эспрессо—это не только удивительный напиток, но и самый полезный способ приготовления кофе!
История начинается с 1902 года в Милане…
Где Джованни Ачиль Гаджиа (Giovanni Achille Gaggia) был владельцем небольшого кафе и начал первые разработки машины для приготовления кофе.
5 сентября 1938 года — Achille Gaggia получил патент № 365726 на производство кофемашин исключавших применение пара. Он запатентовал механизм пружинно-поршневого типа (screw-type pistons). Эта дата считается Днем Рождения кофе «Эспрессо»!
После второй мировой войны Gaggia вернулся к разработкам. Его не совсем устраивал кофе, который готовила его кофемашина. И Achille Gaggia меняет эту систему на леверную (lever – рычаг, анг.) или так называемую ручную (большая часть параметров контролируется бариста и определяется его рукой). Давление воды на «кофейную таблетку» в фильтродержателе создается с помощью рычага – 15 секунд и эспрессо готов!
8 августа 1947 года — Achille Gaggia запатентовал свое новое открытие и зарегистрировал компанию по производству «эспрессо». Это был главный шаг всего времени в развитии данной отрасли. Кофе получался с красивой кремообразной пенкой. Основу напитка составляли только полезные вещества, а также весь вкус и аромат, содержащийся в кофе.
Фабрика Gaggia расположена в местечке Робекко Суль Новильо (Robecco sul Naviglia) в Милане, площадью 15 тыс. кв.м. Была построена в 1962 году.
В 1977 году Gaggia дебютировал в индустрии домашних кофемашин с Gaggia Baby. Которые вскоре стали бестселлером на рынке техники для дома.
В 2000 году компания Gaggia выводит на рынок автоматические кофемашины линии Syncrony Digital. Последние модели кофеварок в этом классе—это Titanium, сочетающие в себе дизайн и высокие технологии.
В 2005 году Gaggia усиливает своей основной бизнес, предлагающий широкий диапазон кофемашин, способный удовлетворить любое требование: от традиционных ручных кофеварок, до полностью автоматических и капсульных машин.
«Gaggia—символ традиций, надежности и комфорта!»