Новости и пресса

Информационный партнер

14 ноября 2009 состоялся финал “2-го Всеукраинского Конкурса Бариста” среди представителей ТМ “Дом Кофе”

Оценивали мастерство участников 4 вкусовых судьи:

Погорелов Василий Иванович
Борд-директор
Всеукраинская Ассоциация Барменов,
г. Харьков,  которая была основана в 1998 году

Гуртов Алексей
Член SCAE, член Украинской Гильдии бариста, тренинг-менеджер компании Strauss Ukraine Чемпион Украины ” Planet of bartenders” в номинации “Бариста” 2005, 2006

Приходько Вадим Иванович
Директор ресторана в гольф-клубе, г. Харьков
Участник Всеукраинского Чемпионата Бариста Украины, 2005 Киев

Парамзина Татьяна Борисовна
Генеральный директор компании “Дом Кофе”

2 технических судьи:

Солопихина Анастасия участник Украинского Чемпионата Бариста 2006 г, финалист и бронзовый призер УЧКБ 2008 г, участник Чемпионата Бариста в Швейцарии 2009 г. Прошла обучение в Alpina Coffee Centre, г. Берн, Blaser Cafe. Миргородская Елена финалист УЧКБ 2007 г и УЧКБ 2008 г, участник Чемпионата Бариста в Швейцарии 2009 г.

Главный судья:

Peter Wermuth (Петер Вермут) — авторизированный тренер SCAE.  SCAE (Speciality Coffe Association of Europe) – ведущая всемирная организация, пропагандирующая культуру кофе. Вошел в 1-ю группу людей, получивших данные сертификаты в Лондоне. Имеет 1-й и 2-й уровни аттестации бариста SCAE. Закончил курсы Sensorik – обучение для профессиональных дегустаторов кофе.  Является судьей  на чемпионатах кофейных бариста  мирового уровня.  http://www.scae.com/education-and-training/authorised-trainers/

Поздравляем наших победителей!

1-е место. Людмила Сова, г. Сумы
Готовила на кофе Blaser Ethiopia Sidamo
Продемонстрировала национальную Эфиопскую кофейную церемонию

2-е место. Светлана Николаева, г. Киев
Готовила на кофе Blaser Colombia Supremo
Презентация в стиле 50-х гг.
Перенесла зрителя в годы появления первых кофе-машин.

3-е место. Ольга Булыга, г. Донецк
Готовила на кофе Blaser Nepal
Посвятила выступление культуре местности произрастания данного вида, а именно стране Непал.

Также благодарим всех участников и гостей данного мероприятия, всех кто принимает участие в развитии культуры эспрессо кофепития!!!

Запись создана в Среда, 4 Ноябрь 2009 г. в 10:53 am. Рубрика: Новости. Вы можете подписаться на комментарии к этой записи RSS 2.0. Все пинги запрещены.