11 января 2009 года состоялся
первый региональный внутренний конкурс “Бариста”!
Для нас это действительно очень большое событие! Каждый представленный в конкурсе регион вложил всю свою любовь и мастерство, каждое выступление было неординарным и творческим!
Победителем конкурса стала Полупанова Ольга, она же взяла номинацию “Зрительские симпатии” . Ольга является представителем города Тольятти и работает в Доме Кофе уже 4 года. Главными мотивами участия в конкурсе Ольга считает любовь к своему делу, желание постоянно совершенствоваться и пробовать свои силы….
Ольга выбрала линией своего выступления мотивы Африки…так как это историческая Родина кофе….
Очень теплое и и по домашнему душевное выступление было у
Серебряного призера
Пастушенко Виктории,город Киев, Дом Кофе “Олимпийский”.
Название авторского напитка Виктории “Бабушкин рецепт”! Для Виктории интерсным является продвижение и развитие кофейной культуры. А конкурс это новый опыт, новые знакомства и новые друзья!
Бронзовый призер
Храмов Владимир, Город Киев “Дом Кофе” Лада
Владимир работает 1, 5 года и конкурс для него это еще одна ступень в развитии себя, для него интересен опыт других участников, ведь у каждого можно поучиться!
Владимир считает, что во время приготовления кофе, необходимо максимально сконцентрироваться на процессе…кофе это напиток настроения, он очень чуток к состоянию Бариста, и чтобы посетитель получил вкусный кофе Бариста должен быть всегда в тонусе и с хорошим настроением!
Номинация “Лучший эспрессо”
Лысенко Кристина город Харьков “Дом Кофе” Южный !
Кристина открыла секрет, что над ее образом работала вся команда магазина, так что это командная победа! Эспрессо - это классика, и быть сильным именно в ней, действительно замечательно!
Номинация “Лучший каппучино”
Олексюк Игорь, город Винница!
Игорь работает уже 4 года и пробует себя в разных направлениях.
Игорь считает, что самыми главными качествами, которые помогают победить, являются именно собранность и высокая концентрация внимания!
Номинация “Лучший Авторский напиток”
Жук Татьяна, “Дом Кофе” город Днепропетровск!
Татьяна перевоплотилась в восточную волшебницу, которая всех удивила напитком “Танец Шахиризады”! Татьяна считает, что процесс приготовления, это магическое таинство и искусство одновременно…и только тот получит великолепный результат, кто вложил свою душу….
Номинация “Лучшая презентация напитка”
разделили
Юлия Гуменюк “Дом Кофе ” город Черновцы
и
Чебанов Денис “Дом Кофе” город Одесса!
Для Юлии в конкурсе было очень важно, раскрыть свой потенциал, познакомиться с новыми друзьями и коллегами, узнать как развиваются другие участники!
Для Дениса важным является конкурс с самим собой, то как он успел развиться по сравнению с собой вчерашним. Он считает что нужно максимально использовать свои профессиональные знания, и тогда успех гарантирован!
Прекрасное и очень неординарное выступление было у
Слюсаревой Валерии “Дом Кофе” город Донецк!
Валерия хочет попробовать себя в качестве тренера Бариста, а так же стать участницей Всеукраинских и Мировых чемпионатов!
В качестве резюме хотелось бы сказать, что для каждого участника в конкурсе была “Своя победа” , каждый соревновался не только с другими но и с собой! Каждый вынес свой собственный опыт, который несомненно будет той первой ступенькой к профессиональному росту и развитию в красивейшем искусстве с именем “Бариста”!
Спасибо всем руководителям региональных Домов Кофе за замечательную инвестицию в развитие своего персонала и культуру эспрессо! Спасибо тренерам которые работали с ребятами Солопихиной Анастасии и Гавриленко Наталье и отдельное спасибо всем организаторам этого замечательного конкурса, который подарит нам много новых возможностей!